puding custard

Diundang makan2 sama tetangga yg menempati rumah baru. Salah satu suguhannya itu puding dengan caramel sbg flanya.. Mmmh lembuut dtambah aroma karamelnya... Dalam hati aku bertekad harus bisa nih bikinnya untuk orang tercinta hihihi cie illeee. Makanan enak harus dibagi2 yah minimal resepnya... Setelah percobaan yg ketiga kali akhirnya berhasil....90%. tinggal bentuknya yg perlu disempurnakan coz pudingnya berlapis so harus sabar bikin lapisannya. Langsung saja nih bahan n caranya.
Bahan:
8 butir telur
3 sdm tepung custard
2 gelas gula pasir
2 gelas santan
Pasta moka secukupnya
Cetakan aku pakai pyrex bening

-->


Caranya;
1. Buat karamel: panaskan 1 gelas gula pasir. Api sedang saja sambil terus diaduk. Setelah gula cair semua langsung masukkan dalam cetakan sisihkan. Karamel akan mengeras.
2. Kocok telur bersama 1 gelas gula (ga perlu pake mixer) sampai gula larut tambahkan santan dan tepung custard. Aduk rata kemudian bagi dua. Satu bagian ditambah pasta moka.
3. Siapkan panci pengukus kemudian letakkan cetakan yg sudah berisi karamel. Jika sudah mendidih masukkan adonan telur yg putih kira2 3 sdk sayur kemudian tutup setelah masak masukkan adonan telur yg pakai pasta moka kira2 3 sdk sayur. Lakukan terus hingga adonan habis dan membentuk lapisan. Usahakan adonan dgn pasta moka sebagai penutup.
4. Sajikan dingin...nikmaaat...